-
用玻璃隔开的包间是一个大胆的突破，开放的欣赏与私密的享用和谐地共处着，“她在那厢看风景，你也看那厢的她”，这样的风景中我享受着最好的服务和菜肴。...
佚名
|紫气东来）|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/16355017415.html
-
应酬、消遣，使得现代人的餐桌上总少不了鲍参鱼肚，过多的荤腥不仅让味蕾产生了疲倦，更让腰围和肚子大出了好多圈，除此之外，更要命的是随之而来的高血压、高血脂、高血糖，这些被俗称为“富贵病”可都是餐桌上吃出来的哦，所以，呼唤健康饮食迫在眉睫。素食主义提出，把大鱼大肉从餐桌上赶出去，提倡天然新鲜的蔬果菜肴，让素菜清理肠胃，调理身体机能，无疑是最好的选择。况且，如今的素食也早有突破，不仅在原材料...
佚名
|时尚素菜馆|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/16411317416.html
-
风味而遐迩闻名。其制作讲究、选料精细、刀工别致、原汁原味、营养丰富。选用三菇六耳、干鲜果品、新鲜蔬菜、粮食制品及食菌类为主要原料，可烹调味道各异形态逼真的山珍海味等高级宴会餐和菜肴便餐。食之清淡可口，...
佚名
|素菜|
http://www.fjdh.cn/bnznews/2008/03/06312921249.html
-
学习一定要从小抓起，养成良好的饮食习惯也是一样。英国的一些小学，就为此特意开设了健康烹饪课程。 这里是伦敦北部一个小镇上的一所普通的小学。今天这一组８岁的小学生们将要学习如何制作水果布丁。这是一个新开设的课程，名叫“英国食品两星期”，由英国卫生部专门拨款设立，课程内容就是教孩子们如何制作健康又美味的食品。其实对于这些小孩子们来说，这个课程真正的目的不是教会他们如何制作菜肴，能从小养成健康饮食的...
佚名
|素食|环保|拯救地球|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/06/09094684302.html
-
繁多，风味别致。 素菜通常指用植物油、蔬菜、豆制品、面筋、竹笋、菌类、藻类和干鲜果品等植物性原料烹制的菜肴。
中国素菜由寺院素菜、宫廷素菜、民间素菜三种风味组成，寺院素菜又称为斋菜，是专门由香积厨(僧厨)制作，供僧侣和香客食用的菜肴；宫廷素菜，是专门由御厨制作，供帝王斋戒时享用的菜肴；民间素菜：是在继承传统素菜品种的基础上吸收了宫廷和寺院素菜的精华而在民间素菜馆发展而形成的菜肴。下面介绍几个小菜...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/07/12150286191.html
-
江苏镇江的香醋和山西的老陈醋等，常用于溜菜、拌菜及腥味较重的菜肴中。
食醋因原料和制作方法的不同，可分为发酵醋和人工合成醋两种，其品种主要有米醋、熏醋、白醋等。米醋主要原料为高粱、黄米、麸皮、...又称醋精)为冰醋酸加水稀释而成，醋酸的含量高于米醋等，酸味大，无香味。浓醋酸有一定的腐蚀作用，使用时应根据需要稀释和控制用量。
烹调菜肴时加点醋，不仅使菜肴脆嫩可口，祛除腥膻味，还能保护其中的...
佚名
素食
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17195215035.html
-
三、上菜与传菜：后厨在接单后，只要不是叫单，凉菜应在二分钟内出一道成品菜，热菜在三至五分钟内出一道成品菜，上菜前应注意菜肴的色泽，新鲜程度，有无异味、有无灰尘、飞虫等不洁物，检查菜肴卫生，严禁用于翻动或用嘴吹，必须翻动时，要用消毒过的器具，尤其是对凉菜要注意新鲜程度，不能变质、变味、发粘等不符合卫生的菜肴，由于宴席的不同，上菜的程序也不会完全相同，这就需要前厅服务员熟悉菜单及上菜的先后...
佚名
|排队管理方法|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/10525316155.html
-
功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。
生菜与营养丰富的豆腐搭配食用，则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴，具有清肝利胆，滋阴补肾，增白皮肤、减肥健美的作用...。
从菜肴的食疗功效上讲，清炒生菜不如蚝油生菜和生菜炒菌菇的效果好。生菜炒豆腐营养价值虽然高，但对痛风病人来说，却要慎食，因豆腐含有较多的嘌呤物。而蚝油生菜、生菜炒菌菇比蒜蓉生菜更适合大众食用，...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/08/10432189384.html
-
早生净土。
不到五年，陆翁就能背诵金刚经。
他精进修持，到了八十一岁那年，于半个月前，约好亲友在十一月九日准备菜肴，打算向他们告别。
届时，所有亲友都聚集在陆家，陆翁向他们一一告别，...
佚名
|金刚经|往生|
http://www.fjdh.cn/article/2005/08/224704870.html
-
简介：即香椿芽，又叫香椿头、香椿尖，被称为“树上蔬菜”。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。
功效：香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎...
佚名
素食
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17132214964.html